Alimentação saudável é o lema para novo cardápio escolar em Igaratá SP

O município de Igaratá demonstrou imensa consideração aos alunos da rede municipal, produzindo um cardápio variado e condizente às necessidades para o desenvolvimento das crianças, ação aclamada pelos pais que aprovaram a iniciativa da prefeitura, considerando a importância de uma alimentação saudável nas escolas, um direito do cidadão.

É sabido que os legumes, verduras ou algumas frutas não são requisitados entre as preferências das crianças, partindo desse pressuposto os nutricionistas e diretores da rede procuraram encontrar opções alternativas para incentivar a alimentação saudável, o que denota atenção quanto a saúde dos alunos, o assunto é considerado prioridade entre os projetos da Secretaria Municipal de Educação e Cultura de Igaratá. Segundo, Fátima Sá, o cardápio composto de frutas, legumes e verduras constitui uma das metas do município.

A nutricionista da Rede Municipal de Ensino, Rachel Rondon, produziu um cardápio semanal balanceado, que será implantado em todas as escolas, a variedade de alimentos inclui: frutas, verduras, legumes, carne (bovina) e frango, dispostos em diversas receitas. A nutricionista  explica ainda, que para oferecer uma alimentação saudável rica em nutrientes e vitaminas, foi necessário evitar o consumo excessivo de sal, óleo e açúcar, além de, evitar frituras, alimentos industrializados e condimentos artificiais. Alguns deles foram substituídos por outros alimentos atrativos, porém, saudáveis, tais como: mel, geleia de frutas, doce de leite natural e etc.

Rachel Rondon relatou grande evolução na qualidade da merenda escolar no município de Igaratá, destacando a variedade em opções oferecida às crianças, ela afirma que a colaboração da prefeitura foi fundamental para o sucesso da implantação do novo cardápio.

Fonte: Bruna Aparecida Nascimento - Redação Santa Isabel On-line